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的见解

消费者脉搏调查2020年7月

2020年7月17日

Lazard的中端市场消费者、食品和零售集团与CH咨询顾问公司合作,调查了1000多名消费者的过去、现在和未来的食品购买行为。

消费者脉搏调查2020年7月

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餐消费

大多数受访者更喜欢在家做饭

  • 消费者报告说,他们在餐馆用餐的次数大幅减少,从covid前的水平下降了70%,现在每周用餐的次数只占3%
  • 消费者报告说,几乎完全通过在家做饭来抵消这一减少,这一比例从covid前的50%上升到现在的57%

在餐馆就餐可能会受到一段时间的影响

  • 不管COVID在接下来的六个月里会发生什么,消费者目前预计他们在餐厅就餐最多只能恢复到COVID之前的70%

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